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ルッコラの育て方

ルッコラ(ハーブ)・・・・初夏から梅雨時期にかけて新芽を中心として葉や茎にアブラムシが発生するので要注意です。
収穫・・・葉が10cmくらいの長さになったら収穫時期です。
種まき後・・・種まきは、春は5~7月 秋は、9月頃にまきます。
2~3㎜土をかぶせて発芽まで乾かさないようにしましょう。
1ヶ月くらいから収穫を始められます。
新しい葉は、どんどん生長して育っていくので、株を抜いて収穫するのでは、なく下の方の葉から順に摘み取って利用しましょう。・・・長い期間収穫できます。
***利用*** さっと湯に通したり加熱して利用したり、そのままサラダや付け合せとして利用できます。
花芽がついたら花茎ごと摘み取りましょう。
夏は、直射日光を避けましょう。できるだけよく日にあてましょう。夏の直射日光は、葉をかたくしてしまうので要注意です。
1年草で、ロケットとも呼ばれます(英名)・・・ルッコラ(イタリア名)
みずやり・・・土の表面が乾いたらたっぷりと与えましょう。
乾燥すぎると、葉の苦味が強くなり、香りや風味も弱まってしまうので注意です。
肥料・・・1000倍に薄めた液体肥料を水やり代わりに週1回与えましょう。
用土・・・水はけがよく、肥えた土でアルカリ性の土を好む。
プランター・・・赤玉土7:腐葉土3でまぜた土。 水はけをよくするために川砂を全体の1割ほど混ぜてもよいらしいです。
植え替え・・・収穫終了後枯死するまで必要ないです。
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