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小松菜の豆知識

小松菜・・・栄養価の高い緑黄色野菜、カルシウム(ほうれん草の3倍以上)、ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含む。
貧血の予防効果がある鉄、動脈硬化やがんなど成人病を予防するというβーカロチン(ビタミンA) ,風邪を予防し美容効果の働きをするビタミンCを豊富に含んでいる。
便秘改善、血糖値の上昇を抑え、大腸がん、糖尿病の予防に効果的!
小松菜は、あくが少ないので茹でずに使えるので便利ですよ!
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